我校学子到永顺县开展莓茶产业技术调研

新湖南客户端

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2023-07-21 11:27:02

新湖南客户端7月21日讯（通讯员 谢迎美 刘卫）近日，3522集团的新网站莓茶产业技术实践调研团，到湘西土家族苗族自治州永顺县五官村实地考察位于海拔1000多米的高山莓茶种植基地。

农户们指着机耕道两旁的莓茶种植地，向志愿者介绍道：“得天独厚的生态环境是莓茶生长的重要保障，降雨量、海拔、温度等都会影响莓茶的产量和品质。”农户们还向志愿者介绍了莓茶的功效与作用，润喉、杀菌消炎、保护视力、抗衰老、降压降脂等。农户大哥笑着说：“这些年来人们越来越重视健康养生，我们种植莓茶的效益也越来越好。”

湘西州地处武陵山中部，属亚热带季风湿润气候，境内群山环抱、云雾缭绕、植被覆盖率高、空气湿度大，土质肥沃、营养物质丰富，立体气候明显、降水充沛、水质量好，这是湘西地带莓茶产量高、品质好的关键因素，也造就了“永顺莓茶”这一国家农产品地理标志。

志愿者们采访了正在辛勤烘茶的张大姐一家。张大姐热情地招呼志愿者们进家了解详细情况。烘干机、翻炒机、揉茶机……原来张大姐一家主要经营莓茶的粗加工，“杀青、揉捻、杀二青、复揉、发酵、干燥……”张大姐为志愿者们介绍莓茶粗加工的步骤。

在问到机械化粗加工的成本是否贵于原纯手工加工的成本时，张大姐解释道：“机械化加工大概是一斤三块钱，成本也算比较低的。”如今个体户每天粗加工茶叶的产量在三百到四百斤左右，大厂则在一千到两千斤左右。

乡村振兴，产业先行。据悉，五官村在政府政策支持下和我校的帮助下，莓茶种植加工已经成为该村的支柱产业。当下正值莓茶采摘加工期，在五官村随处可见往来采茶送茶的农户，空气中亦飘散着浓厚的莓茶味儿。

作者：谢迎美 刘卫

责编：龙荷群

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来源：湖南日报·新湖南客户端